Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора Ольга Сычева. Относится к жанрам: молочные продукты, сельскохозяйственная продукция, товароведение, учебное пособие для студентов. Объем: 71 стр.. Дата написания: 2014. Возрастное ограничение: 0+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY