Top1000knig.ru > Учебная и научная литература > Технические науки > пищевое производство > Технология тесторазделочных процессов
Технология тесторазделочных процессов

Технология тесторазделочных процессов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 4,70
всего оценок: 3
Загрузка...
Универсальный рейтинг: 2.723853 Автор: И. А. Канивец Из серии: ПрофТех Объем: 95 стр.
Полная версия книги Читать онлайн

Жанры:

пищевое производство прочая образовательная литература учебники и пособия для ссузов хлебопечение И. А. Канивец производство пищевых продуктов технологические процессы учебное пособие для студентов

Читать онлайн:

Страница 1 из ?
Загрузка книги...
Страница 1 из ?

Описание:

Книга автора И. А. Канивец. Относится к жанрам: производство пищевых продуктов, технологические процессы, учебное пособие для студентов. Объем: 95 стр.. Дата написания: 2008. Возрастное ограничение: 0+.

Вы можете в один клик скачать книгу ‘Технология тесторазделочных процессов’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Технология тесторазделочных процессов’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.

Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.

Аннотация:

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования.

Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».

Возрастное ограничение: 0+ Дата написания: 2008 Правообладатель: Вышэйшая школа

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

Добавить комментарий

Последние комментарии

🎧 Красавец для чудовища #3

Отзыв  Андрей: Зачитал эту книгу на одном дыхании! Сюжет такой закрученный, что вплоть до финала не мог оторваться. Любовь и детектив – сочетание огонь! Было, как у героев, когда одна загадка в жизни сменялась другой. Респект автору за такой микс эмоций! ...

🎧 Босиком по траве

Отзыв  Ольга: Чувак, я в восторге от этой книги! Так трогательно и естественно всё, будто сама по лужайке босиком гуляла. Помню, как с подругой на даче сидели, тоже влюблены в вдвоём — прям поймала вайб полностью! Читается на одном дыхании, рекомендую всем романтикам! ...

🎧 Смирительная рубашка. Когда боги смеются (сборник) #10

Отзыв  Руслана: Ох, эта книга реально зацепила! Помню, как в универе на лекциях по классике зачитывалась этой сборкой. Джек Лондон – это всегда мощно, хотя иногда сюжет казался жёстким, но именно это делает его таким живым. Спасибо автору за такие эмоции! ...

🎧 Бремя императора: Навстречу судьбе #3

Отзыв  Варвара: Книга зацепила с первых страниц! Помню, как тоже чуть не загремел в неприятности, пытаясь освоить магию — всё как тут, только без империй и боёв. Боевое фэнтези - моё топчик, держит в напряжении и не отпускает! Жду продолжения! ...

🎧 Академия Равенства. Ад #2

Отзыв  Фёкла: Книга норм, магия и романтика в одном флаконе, но местами сюжет подзатянут. Помню, как в универе тоже пыталась совмещать учебу и личные дела — совсем не просто! Автор кайфово передала эту атмосферу. Буду читать продолжение, посмотрим, что дальше. ...

🎧 Сверхъестественный разум. Как обычные люди делают невозможное с помощью силы подсознания

Отзыв  Донат: Чёт залип на этой книге! Был момент, когда реально смог перестроить свои мысли и избавиться от старых заморочек — эффект есть! Я не шарю в нейробиологии, но Джо зарядил мотивацией прокачать мозг на всю. Книга точно стоит внимания, если хочешь сделать невозможное. ...

🎧 Воин Великой Тьмы (Книга Арьяты и Трогвара) #2

Отзыв  Феодосия: Книга реально зацепила! Ник Перумов как всегда в ударе, герои живые, магия качает. Помню, как я в универе после пары «Воина» читал — будто сам в этом мире оказался. Для любителей фэнтези топчик, советую всем, кто кайфует от магии и замесов. ...

🎧 Мой любимый ангел

Отзыв  Руслана: Честно, сначала скептически отнеслась к миксу историй с фантастикой, но книга реально затянула. Помню, как на работе зачиталась в обед и чуть кофе не выплеснула от эмоций! Автор классно вплел любовные линии, не отпускает до конца. Респект за такой стиль. ...

🎧 Бывшая жена

Отзыв  Павлина: Обожаю такие книги! Помню, как в метро зачиталась, так что до нужной станции почти проспала. Супер напряжённо и страстно, как будто сама в событиях. Роза умеет цеплять, советую всем, кто любит и любовь, и драйв! ...

🎧 Взлет #3

Отзыв  Демид: Крутая книга, прям зацепила! Насчёт попаданцев люблю такие истории, сам однажды в старую войну "запал" — в мыслях, конечно. Читаешь и будто сам на поле боя, всё закручено и динамично, не отрываться! Роман Злотников шарит в темах, рекомендую. ...

🎧 Русская канарейка. Желтухин #1

Отзыв  Никита: Чувак, эта книга просто взрыв мозга! Читал, как в кино – герои живые, сюжет цепляет сильно. Помню, сам в похожей ситуации был, и Рубина прям попала в точку с эмоциями. Совсем другая современная правда, не оторваться! Настоятельно советую! ...

🎧 Бремя императора: Скрытое пророчество #2

Отзыв  Сергей: Крутая тема, особенно боярка с магией! Помню, как в армии с парнями обсуждали, кто бы в такой сказке выжил. Спасибо автору за драйв и свежесть в жанре, прям заряд бодрости словил. Вот такие книги реально поднимают настроение после тяжёлого дня! ...