Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Загрузка...Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора Григорий Мосин. Относится к жанрам: иллюстрированное издание, кулинарное искусство, кулинарные секреты, мастера кулинарии, общепит, оригинальные рецепты, ресторанный бизнес. Объем: 162 стр.. Дата написания: 2018. Возрастное ограничение: 12+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY