Top1000knig.ru > Учебная и научная литература > прочая образовательная литература > Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья
Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Универсальный рейтинг: 0 Автор: И. В. Кротова Объем: 212 стр.
Читать онлайн

Жанры:

монографии прочая образовательная литература И. В. Кротова

Читать онлайн:

Страница 1 из ?
Загрузка книги...
Страница 1 из ?

Описание:

Книга автора И. В. Кротова. Относится к жанрам: . Объем: 212 стр.. Дата написания: 2015. Возрастное ограничение: 0+.

Вы можете в один клик скачать книгу ‘Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.

Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.

Аннотация:

Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функциональных продуктов питания с заранее заданными свойствами. Проанализированы проблемы качества и безопасности пищевых продуктов в Сибирском регионе. Дана оценка роли функциональных добавок в рациональном питании сибиряков и перспектив использования местного растительного сырья для их производства. Особый акцент сделан на инновационных технологиях получения растительной биомассы с повышенным содержанием биологически активных веществ и технологических возможностях введения растительного сырья в пищевые продукты. Предназначена для специалистов в области качества, безопасности и формирования ассортимента в торговле, пищевой индустрии, заготовительной сфере и перерабатывающей промышленности, аспирантов соответствующих профилей, а также для магистрантов, студентов товароведных, технологических и сельскохозяйственных специальностей.

Возрастное ограничение: 0+ Дата написания: 2015 Правообладатель: Сибирский федеральный университет

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

Добавить комментарий

Последние комментарии

🎧 Мёртвое озеро #1

Отзыв  Денис: Вау, сначала думал, что детективы — это скукотища, а тут такой замес с любовью и интригами! Помню, как ночью не мог оторваться, пока не дочитал — реально зацепило, аж сердце колотилось. Рейчел Кейн знает, как в кайф закрутить сюжет! ...

🎧 Письма о войне

Отзыв  Рахиль: Книга реально зацепила, несмотря на то, что военная тема. Читал на одном дыхании, как будто сам переживал. Такая подача, что даже подросткам понятно и интересно. Лично мне напомнила, как в школе рассказы бабушки слушала — правда и жизнь рядом. Советую всем подросткам, чтобы историю не забывали. ...

🎧 Сильмариллион

Отзыв  Арина: Книга реально вгрызается в мозг, хотя порой и тяжеловато читать. Помню, когда впервые взяла Сильмариллион, в голове было как будто батл эпичный — сложно, но кайфово. Если фанат Толкина, пропускать не стоит, классика же! Читается с настроением и головой. ...

🎧 Шестерка воронов #1

Отзыв  Герасим: Чувак, эта книга – огонь! Я как будто сам с ребятами из Кроу клуба шкерился по тёмным улицам, каждый поворот держал в напряжении. Такая смесь грязи и магии – просто кайф! Если любишь экшн с местным колоритом, берись смело! ...

🎧 Реквием

Отзыв  Чеслав: Читал «Реквием» Ахматовой — просто огонь! Такие слова прокалывают душу, как будто рядом чувствуешь всю боль того времени. Помню, как на паре читали, и у меня мурашки бегали! Поэзия, которая в сердце вонзается, рекомендую всем! ...

🎧 Полет аистов

Отзыв  Акулина: Брала в руки эту книгу на выходных, проглотила за пару часов! Вот уж где напряжение держит до конца. Как-то тоже попадала в настоящий замес — качалась между страхом и решимостью, прям как герои тут. Советую всем любителям острого сюжета! ...

🎧 Светлый демон #1

Отзыв  Антонин: Читал недавно Светлый демон, реально цепляет! Автор умело закручивает сюжет, герои живые, не шаблонные. Был у меня похожий случай на работе – тоже криминал с неожиданной развязкой. Советую тем, кто любит детективы с изюминкой. Несмотря на пару моментов, книга держит в напряжении. ...

🎧 Детская книга для девочек #2

Отзыв  Клементина: Книга класс! Дочка в полном восторге — прямо как будто в сказке побывала. Помню, сама в детстве мечтала оказаться в таком приключении, где можно и историю узнать, и порезвиться. Акунин умеет завести фантазию! Рекомендую для девчонок, кто любит волшебство и тайны. ...

🎧 Песчаный дьявол #1

Отзыв  Лучезар: Бро, эта книжка просто огонь! Сижу, не отрываюсь, как в кино снимают прямо перед глазами. Помню, тоже как-то по горам лазил — такая же жесть, прям адская атмосфера. Тут точно каждый найдет, что жрать для мозгов! Респект автору за кайф! ...

🎧 Жрица Итфат

Отзыв  Флора: Вообще кайфую от таких книг! Помню, читал похожую – реально вписались советы по саморазвитию, жизнь стала чуть проще и кайфовее. Вадим Зеланд снова не подвел, есть что взять для души. Советую тем, кто хочет копнуть глубже и найти свой путь. ...

🎧 Повязанный кровью #1

Отзыв  Устина: Ну, боевое фэнтези — мое! Читал как влитой, реально цепляет. Помню, тоже в драку с драконом в своей голове ввязался, после такого кайфа днями ходил с улыбкой. Корнев подает круто, будто сам на поле боя. Легко, динамично и бомба! ...

🎧 Не прислоняться

Отзыв  Евсей: Честно, не ожидал такого захода от документалки! Читал залпом, словно сериал смотрел. Особенно цепануло, как автор на пальцах объясняет сложности современной жизни. Был у меня похожий замес — не могу перестать думать, как всё вокруг меняется так быстро. Респект за глубину и честность! ...