Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Жанры:
Читать онлайн:
Книги из серии:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора А. Т. Васюкова. Относится к жанрам: инфекционные заболевания, общепит, продукты питания, среднее профессиональное образование. Объем: 197 стр.. Дата написания: 2021. Возрастное ограничение: 0+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY