Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора Ирина Карякина. Относится к жанрам: ресторанный бизнес. Объем: 170 стр. 62 иллюстрации. Дата написания: 2017. Возрастное ограничение: 12+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

