Журнал Saveurs №12/2014 #12

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена самая широкая кулинарная тематика, создание аппетитных шедевров и пикантных блюд, рецепты знаменитых и новых коктейлей. Кроме того, Saveurs открывает секреты организации праздника, сервировки торжественного стола и помогает выбрать подарки для гурманов. В каждом номере – рецепты интересных и удивительных блюд, которые наверняка захочется попробовать каждому. Романтический вечер. Званый ужин в загородном доме. Праздничный декор. Стиль на кухне. Шедевры кулинарного искусства – вершина утонченности и гармонии. Восхитительные сладости и десерты. Гастрономические путешествия.

В номере:

Объект

Варочная поверхность как из космоса

Столик шефа

Константин Ивлев о новых проектах и старых временах

Гурман

Вся палитра вкусовых ощущений в теории и на практике

Меню сезона

Ароматные, согревающие, наваристые, полные вкуса – лучшие блюда для зимнего стола

Шеф в пейзаже

Гастрономический азарт: шеф-повар The Dolder Grand Хайко Нидер

Здоровый подход

Простые блюда из овощей и злаков

и многое другое