Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса
Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора Елена Селеванова. Относится к жанрам: сервисная деятельность, сфера услуг, туризм. Объем: 100 стр. 18 иллюстраций. Дата написания: 2015. Возрастное ограничение: 0+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, преподавателей вузов, а также для специалистов, работающих в сфере сервиса и туризма.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

