Top1000knig.ru > Учебная и научная литература > Технические науки > пищевое производство > Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Универсальный рейтинг: 0 Автор: Светлана Павловна Запорожская Из серии: Бакалавр Академический курс Объем: 178 стр.
Полная версия книги Читать онлайн

Жанры:

пищевое производство учебники и пособия для вузов Светлана Павловна Запорожская

Читать онлайн:

Страница 1 из ?
Загрузка книги...
Страница 1 из ?

Описание:

Книга автора Светлана Павловна Запорожская. Относится к жанрам: . Объем: 178 стр.. Дата написания: 2017. Возрастное ограничение: 0+.

Вы можете в один клик скачать книгу ‘Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.

Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.

Аннотация:

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих. Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.

Возрастное ограничение: 0+ Дата написания: 2017 Правообладатель: ЮРАЙТ

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

Добавить комментарий

Последние комментарии

🎧 Ликующий на небосклоне

Отзыв  Стефания: В этой книге реально чувствуется дух времени! Я как будто сам там был, в тех приключениях. Помню, как в школе на уроке истории тоже зачитывалась подобным – кайф ловила. Советую всем, кто любит и историю, и драйвчик вместе! ...

🎧 Школьники «ленивой мамы»

Отзыв  Нора: Книга реально зацепила! Быкова так просто и без заморочек объясняет, как с детьми. Я вот тоже поначалу ленился, а потом стал больше вникать – и сразу кайф от общения с сыном пошёл. Советую всем маманам, кайфово и по делу! ...

🎧 Три возраста Окини-сан. Том 1 #2

Отзыв  Исмаил: Чувак, эта книга просто огонь! Ржал, вздыхал и в душу залезло прям! Как-то сам траванулся историей, чуть не забыл, где я. Пикуль умеет зацепить, будто рядом воевал. Советская тема – громила, чётко и мощно! Обязательно всем советую! ...

🎧 Невеста на двоих

Отзыв  Константин: Классная книжка, прям загорелась от эмоций! Читал на одном дыхании, было интересно и реально завораживающе. Помню, как тоже испытывал бурю чувств в похожей ситуации, так что сюжет близко зашел. Советую всем, кто любит легко и с изюминкой! ...

🎧 Владимир Ост. Роман

Отзыв  Евлалия: Читал эту книгу недавно, реально затянула! Особенно понравилась динамика приключений и романтика — не пересыщено, но цепляет по полной. Был у меня похожий случай с неожиданным поворотом в жизни, и этот роман прям напомнил, как важно не сдаваться. Рекомендую! ...

🎧 Мартин Иден

Отзыв  Нифонт: Такого кайфа от книги я давно не ловил! История реально цепляет – борешься с судьбой, как Мартин, и чувствуешь каждую эмоцию. Помню, как после прочтения на пару дней погрузился в свои мечты, будто сам герой. Читается легко, но оставляет сильный след! ...

🎧 В другой мир на ПМЖ

Отзыв  Кларисса: Книга реально зацепила! Как будто сама в другой мир вылетела — столько приключений и чувств! Помню, как на море сквозняк поймала, так и сердце от чтения забилось. Юля, спасибо за такую классную историю, дочитала на одном дыхании! ...

🎧 Чистая случайность

Отзыв  Сильвестр: Классная книга, такой легкий и живой сюжет! Помню, прочитал на даче, так зачитывался, что забыл про вечерние дела. Спасибо автору за настроение и свежие эмоции, прям как будто с другом поболтал. Советую всем, кто любит романтику без заморочек! ...

🎧 В самое сердце #4

Отзыв  Мария: Эта книга взорвала мой мозг! Сюжет такой запутанный, что я до последней страницы гадал, кто же злодей. Помню, как однажды на даче читал её до трёх ночи — не мог отложить. Современный детектив в лучшем виде, советую всем! ...

🎧 А я дура пятая!

Отзыв  Владислав: Такие книги реально поднимают настроение! Читала одну историю похожую – тоже смеялась в голос, когда героиня попадала в неловкие ситуации. Вильмонт умеет легко и с юмором про любовь писать, отлично зайдет, если хочется расслабиться и забыть про проблемы. ...

🎧 Тайна третьей невесты

Отзыв  Селиван: Читается на одном дыхании! Помню, как тоже залипла на любовных перипетиях с фентезийным антуражем – прям кайф для тех, кто любит и романтику, и магию. Автор умеет держать интригу, сюжет простой, но цепляет. Однозначно стоит заглянуть внутрь! ...

🎧 Кости волхвов #2

Отзыв  Лолита: Читала с кучей кофе, глаз не могла оторвать! Сюжет такой закрученный, как уличная драка в темном переулке — держит в напряжении весь вечер. Спасибо автору за такую кайфовую встряску мозгов, прям заряд бодрости для мозга! ...