Top1000knig.ru > Учебная и научная литература > Технические науки > пищевое производство > Основы технологии виски
Основы технологии виски

Основы технологии виски

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 4,20
всего оценок: 5
Загрузка...
Универсальный рейтинг: 2.58935 Автор: Сергей Макаров Объем: 197 стр.
Читать онлайн

Жанры:

бродильные производства пищевое производство техническая литература алкогольные напитки контроль качества крепкие спиртные напитки Сергей Макаров технологические процессы технология приготовления

Читать онлайн:

Страница 1 из ?
Загрузка книги...
Страница 1 из ?

Описание:

Книга автора Сергей Макаров. Относится к жанрам: алкогольные напитки, контроль качества, крепкие спиртные напитки, технологические процессы, технология приготовления. Объем: 197 стр.. Дата написания: 2011. Возрастное ограничение: 18+.

Вы можете в один клик скачать книгу ‘Основы технологии виски’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Основы технологии виски’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.

Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.

Аннотация:

Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только «традиционные» рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.

Материалы работы будут полезны руководителям и технологам спиртовых и ликероводочных предприятий, позволив почерпнуть новые идеи, работникам ресторанного бизнеса и сомелье, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств пищевой промышленности. В приложениях приведены основные англо-американские термины технологии виски и их российские синонимы.

Возрастное ограничение: 18+ Дата написания: 2011 Правообладатель: Пробел-2000

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

Добавить комментарий

Последние комментарии

🎧 Гуттаперчевый мальчик

Отзыв  Варфоломей: Было круто погрузиться в атмосферу той эпохи! Помню, читал эту книгу в студенчестве, прям захватило. Стиль у Григоровича свой, не банальный, интересно читать. Спасибо автору за такую живую классику, реально много полезного для души и понимания прошлого. Молодец! ...

🎧 Молодые супруги

Отзыв  Римма: Классика — она всегда цепляет по-своему. Читал эту пьесу в универе, думал, будет скучно, а нет! Живые герои, эмоции настоящие. Особенно зацепила тема отношений, прям в точку. Советую всем, кто любит душевные истории и классический стиль. ...

🎧 Твоя

Отзыв  Рада: Читала «Твою» Марина Кистяева — реально зашла книга! Мистика с любовью и лёгким градусом — кайф. Помню, как однажды ночью тоже словила такой странный вайб, казалось, что вокруг мелькали тени — прям как в книге. Советую, если любите необычные романтики! ...

🎧 Торговля акциями на ММВБ для начинающих

Отзыв  Клеопатра: Книга реально помогла влиться в тему акций, всё понятно и без заморочек. Помню, как впервые вломилась в ММВБ, была полная каша в голове, а теперь стала уверенней. Спасибо Андрею за такую понятную подачу, теперь можно смело стартовать с инвестициями! ...

🎧 Убить пересмешника

Отзыв  Савелий: Читал “Убить пересмешника” на одном дыхании, реально классика, которая цепляет. Помню, как в школе этот роман заставил меня задуматься о справедливости и предрассудках. Автор шикарно раскрыл тему, как важно стоять за правду, даже когда это сложно. Респект Харпер Ли! ...

🎧 Свой, чужой, родной

Отзыв  Арсений: Книга реально в кайф! Вчера за пару часов прочитал – такой детектив, что не оторваться. Был у меня похожий случай, когда подозрений вагон, но все не так просто. Татьяна точно шарит, жду продолжения! ...

🎧 24 часа

Отзыв  Порфирий: Книга реально зажгла, читается на одном дыхании! Сюжет держит в напряжении, а любовная линия – просто огонь. Помню, когда читал, сразу вспомнился мой романтический замес с девушкой, тоже было всё очень жарко и неожиданно. Советую, точно не пожалеете! ...

🎧 Мы с истекшим сроком годности

Отзыв  Денис: Эх, читал эту книжку и прям узнал себя с пацанами. Такое чувство, что автор за всеми нашими заморочками следил. Был у меня момент, когда тоже думал, что жизнь уже просрочена, но эта книга вдохновила двигать дальше. Советую, реально цепляет! ...

🎧 Киберпреступник № 1. История создателя подпольной сетевой империи

Отзыв  Геннадий: Читал недавно про всяких хакеров — реально интересно, как чуваки создают целые империи из ниоткуда. Хотя иногда сложно уследить за техническими заморочками, но в целом книга прикольная, много фактов полезных для понимания темы. Такой вот взгляд изнутри на цифровую мафию! ...

🎧 Видящий. Первые шаги #1

Отзыв  Сабина: Книгу грызу на одном дыхании! Захватывающий сюжет, герои живые, прям как будто сам в мир попал. Помню, когда впервые фэнтези взялась читать, тоже не могла оторваться. Советую всем, кто любит приключения и магию! Настоящий кайф! ...

🎧 За всеми зайцами #2

Отзыв  Филипп: Читал эту книгу на одном дыхании, Дарья умеет и шутку подкрутить, и сюжет закрутить так, что аж по кайфу! Бывали случаи, когда ловил себя на мысли, что ирония просто спасает в жизни. Советую всем любителям лёгкого детектива с изюминкой! ...

🎧 Где любовь, там и Бог

Отзыв  Руслан: Крутая книга, реально в душу зашла. Толстой как всегда глубоко копает в человеческой природе, особенно про любовь и веру. Помню, как в универе на парах обсуждали, до сих пор впечатляет. Респект автору за такую честность и мудрость! ...