Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора Ольга Сычева. Относится к жанрам: . Объем: 160 стр. 38 иллюстраций. Дата написания: . Возрастное ограничение: 16+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

