Химическая технология: научные основы процессов ректификации. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

В настоящем издании рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Приводятся методы расчета фазового равновесия двух несмешивающихся жидкостей и пара, а также равновесия с учетом химической реакции. В данном пособии авторы предприняли попытку систематизировать имеющийся в литературе материал, дополнив собственными исследованиями в области ректификации, что может способствовать более активному внедрению современных методов в повседневную практику. В первой части излагаются основы ректификации бинарных смесей, определяется состав паровой фазы и температура дистилляции с водяным паром. Изучаются гидродинамика структуры потоков двухфазных систем пар-жидкость, кинетика массопередачи. В приложениях приведены численные методы решения уравнений с одним неизвестным, а также интегральные методы расчета.