Домашние коптильни. Копчение и копчености
Загрузка...Жанры:
Читать онлайн:
Вам понравится:
Описание:
Книга автора . Относится к жанрам: блюда из мяса, блюда из рыбы и морепродуктов, копчение. Объем: 223 стр.. Дата написания: 2005. Возрастное ограничение: 12+.
Вы можете в один клик скачать книгу ‘Домашние коптильни. Копчение и копчености’ в форматах fb2, ePub, txt без регистрации. Или же, выбирая подходящий Вам вариант, читать онлайн ‘Домашние коптильни. Копчение и копчености’ на нашем сайте. Здесь Вы легко сможете выбрать нужную книгу в соответствии со своими предпочтениями.
Если Вы ещё не определились с выбором, то посмотрите разделы «Рейтингов» и «Обзоров книг» нашего сайта, там сможете подобрать книгу или серию книг, которые Вам обязательно понравятся.
Аннотация:
В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях – горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вкусом и золотистым цветом. При этом увеличивается длительность хранения тех или иных продуктов без снижения их качества. Предложено несколько рецептов копчения с использованием специальных устройств в разных условиях; дома, на охоте, рыбалке. Даны советы по хранению копченостей, а также рецепты блюд.
Для широкого круга читателей.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY