Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции
Книга автора З. Ш. Мингалеева. Относится к жанрам: биотехнологии, мучные изделия, потребительские свойства. Объем: 168 стр.. Дата написания: 2014. Возрастное ограничение: 0+. Вы можете в один клик скача ...