Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Книга автора О. В. Богатова. Относится к жанрам: молочные продукты, сырье, учебные пособия для вузов. Объем: 300 стр. 77 иллюстраций. Дата написания: 2010. Возрастное ограничение: 0+. Вы можете в один кли ...
Промышленные технологии производства молочных продуктов
Книга автора О. В. Богатова. Относится к жанрам: молочные продукты, продукты питания, производство пищевых продуктов, промышленные предприятия, учебные пособия для вузов. Объем: 370 стр. 142 иллюстр ...
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
Книга автора О. В. Богатова. Относится к жанрам: лечебное питание, молочные продукты, пищевые добавки. Объем: 180 стр. 43 иллюстрации. Дата написания: 2009. Возрастное ограничение: 0+. Вы можете в один кл ...
Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
Книга автора О. В. Богатова. Относится к жанрам: детское питание, молочные продукты, сырье. Объем: 271 стр.. Дата написания: 2005. Возрастное ограничение: 0+. Вы можете в один клик скачать книгу ‘Прод ...