Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Книга автора Е. В. Новикова. Относится к жанрам: выпечка, кондитерские изделия, кондитерское дело, мучные изделия, технология приготовления, учебники ФГОС. Объем: 579 стр.. Дата написания: 2021. Возрас ...